Lángos

Lángos (ungerskt uttal: ['la:ŋgɔʃ]^[1]) är en ungersk maträtt som består av jäst och friterad deg och som ofta serveras med salt. Vanliga ingredienser är gräddfil, riven ost och vitlöksolja.

I Sverige blev lángos vanligare efter att ha serverats på Stockholms vattenfestival under 1990-talet.^[2]

Bilder

Lángos med räkor
Lángos med ost och crème fraîche
Lángos med sylt

Referenser

^ ”langos”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/langos. Läst 6 maj 2018.
^ Maja Andersson (18 maj 2025). ”90-talsmaten vi minns – här är 11 nostalgiska recept!”. Allt om Mat. https://alltommat.expressen.se/artiklar/90-talsmaten-vi-minns-har-ar-nostalgiska-recepten-rgtnn/. Läst 20 maj 2025.

Externa länkar

Se recept på Lángos i Wikibooks kokbok.
Recept

[1] ”langos”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/langos. Läst 6 maj 2018.

[2] Maja Andersson (18 maj 2025). ”90-talsmaten vi minns – här är 11 nostalgiska recept!”. Allt om Mat. https://alltommat.expressen.se/artiklar/90-talsmaten-vi-minns-har-ar-nostalgiska-recepten-rgtnn/. Läst 20 maj 2025.

[1]

[2]