Sävstaholm är en sötsyrlig äppelsort med en god arom. Den härstammar från Sävstaholms slott i Vingåker. Sorten uppkom på 1830-talet och moderträdet, som är fridlyst sedan 1921, står fortfarande kvar i Vingåker. Typisk äppelstorlek: bredd 72 mm, höjd 65-67 mm, kärnhus bredd 45 mm, höjd 42 mm, kärnrum bredd 13 mm, höjd 26 mm, stjälk 28 mm.[1]
I Sverige odlas Sävstaholm gynnsammast i zon II–VI.[2] Normal skördetid i zon 1 är runt 28 augusti.[3] I Mälardalen skördas Sävstaholm vanligen i mitten av september. Klimatet betyder mycket för denna sorts hållbarhet. I Skåne blir sorten snabbt mjölig (inom 1-2 veckor) men odlad i norra Norrland, håller sig sorten ända till jul.[4][5]
Sävstaholm anses som en utmärkt pollenlämnare.[6] Sävstaholm har självsterilitetsgenerna S1S?. Det finns även en röd form vid namn P J Bergius. Sävstaholm och Rött järnäpple är de äpplesorter i Sverige som anses ha bäst motståndskraft mot fruktträdskräfta.[7] Sävstaholmsträd har sålts av de flesta svenska plantskolor. Sorten har även odlats i Norge, Danmark och Finland.
Referenser
- ^ Engelbrecht, Deutschlands Apfelsorten, 1889.
- ^ ”Sävstaholm”. Svenska äpplen. Nordiska museet. Arkiverad från originalet den 26 oktober 2014. https://web.archive.org/web/20141026175320/http://svenskaapplen.nordiskamuseet.se/start/#/tab/apple/5. Läst 15 oktober 2014.
- ^ SPF årsskrift, 1947
- ^ SPF årsskrift 1945, sid 279.
- ^ Carl G. Dahl: Pomologi, 1929.
- ^ Leif Blomqvist: Äppel i Norr, sid 24.
- ^ Carl G. Dahl: Pomologi, 1943.
